28圈


28

2023

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展精湛厨艺风范 办师生满意后勤


为增强学校间烹饪技术交流 ,提升学校后勤食堂职工的职业技术和效劳水平 ,8月28日 ,攀枝花市教育和体育局与攀枝花市市场监督治理局联合主办攀枝花市学校食堂职工烹饪技术大赛。


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28圈餐饮集团盐边中学项目部由张韬、杨树吉、王治容、李发荣等领导厨师团队参赛 ,在团体赛项目中体现亮眼 ,综合考虑餐品的烹饪武艺、口味质感、形态色泽、均衡营养等多方面泛起 ,以精湛厨艺斩获“团队一等奖”殊荣。中式面点个人赛项目中 ,厨师王治容精心打磨和面、调馅、打褶、摆盘等每一道工序 ,凭借精彩发挥荣获“个人面点组一等奖”。




近年来 ,28圈餐饮集团重视食品营养与健康 ,积极研发并引进系列“食药同源”餐品 ,多渠道为28圈餐饮从业人员搭建学习交流平台 ,以赛促学、取长补短 ,增强28圈餐饮从业人员的理论知识和烹饪技术。集团将连续深耕校园营养餐精细化治理、构建校园营养餐体系 ,为宽巨匠生提供优质的后勤效劳。

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