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28圈餐饮集团开展2023年度秋季学期开学前食堂事情人员专项培训


为进一步提升学校食堂餐饮包管效劳,增强食品宁静事情,增强员工食品宁静意识,包管师生饮食健康,8月29日起,28圈餐饮集团针对二十余个学校项目部陆续开展2023年度秋季学期开学前专项培训,相关项目部食堂从业人员全程加入系列课程学习。


夯实企业文化   学习规章制度


课程再次对企业文化作详细解读,对公司规章制度作有效宣贯,勉励员工认真践行公司焦点价值观,为打造素质过硬、执行力强、事情效率高、岗位履职能力与效劳技术双优的事情团队涤讪扎实的基础。



掌握效劳礼仪    提升治理能力


师生用餐效劳礼仪和餐饮项目治理能力是必备事情能力。集团针对各小学、中学、大学项目部的具体情况,因地制宜,开设礼仪培训、食堂经营治理、超市经营治理等课程,催促员工认真学习,把该学的知识学会、学好,并有效应用于后续实际事情中。



牢记食品宁静    规范操作标准


校园食品宁静专项培训,针对学校食堂员工健康治理,人员卫生,食品验收、清洗、切配、加工、配餐、留样等环节的宁静规范操作,食品宁静事故的预防和处理等事项进行详细讲解,并开展重点事情流程的实操演练,增强员工的执法意识、规范意识、卫生意识和宁静意识,提高员工的抗危害能力和应急事件处理能力。



通过此次系统性的专项培训,食堂相关从业人员对事情中会涉及的理论知识和实践技术有了更深入的掌握。新学期,新面貌,集团各学校项目部将全力以赴,以更饱满的热情、更规范的操作、更优质的效劳投入到新学期事情中,营造一个舒适的用餐情况,为师生提供“营养美味、健康宁静”的餐饮包管。

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